Instituto de nutricion granada

Formación de especialización en NMT, Master en Rehabilitación Deportiva

Esther M. González-Gil es investigadora postdoctoral por la Universidad de Zaragoza, donde se doctoró en 2017. Su campo de investigación es la Epidemiología y la Nutrición en la infancia. Durante los últimos diez años, ha estado trabajando en el GENUD (Crecimiento, Ejercicio, Nutrición y Desarrollo). Ha participado en varios proyectos nacionales y europeos financiados por la Comisión Europea y también ha contribuido en más de 30 publicaciones internacionales. Recientemente ha sido becada por la Universidad de Granada con la beca Juan de la Cierva-Formación y ahora trabaja en el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos en el Centro de Investigación Biomédica supervisado por Concepción Aguilera. Sigue colaborando con GENUD.

Investigación sobre los efectos del té verde y el cacao en el envejecimiento

InvestigaciónNuestra citosina El Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud promueve iniciativas para estimular la investigación básica y clínica en Salud y Biomedicina, a través de prestigiosos centros de investigación biotecnológica y sanitaria avanzada.

El PTSS es un espacio tecnológico que promueve las relaciones entre los investigadores, los agentes sectoriales y el sistema financiero para que la comunidad científica pueda disfrutar de parte de los beneficios generados por sus investigaciones.

La masa crítica de recursos científicos y tecnológicos del HSTP favorece las sinergias y conforma una oferta muy atractiva para los sectores relacionados con la salud ya que, para una empresa biomédica, la ubicación en un entorno científico de nivel universitario es fundamental para poder realizar proyectos de vanguardia e innovación.

Instituto de Parasitología y Biomedicina López Neyra (IPBLN) Perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), este Instituto se dedica a la investigación biomédica, abarcando campos como la inmunología, la biología molecular, la biología celular y la farmacología de enfermedades de relevancia mundial. Cuenta con tres departamentos: Biología Celular e Inmunología, Biología Molecular y Bioquímica y Farmacología Molecular. Desde su fundación como Instituto Nacional de Parasitología, el IPBLN ha evolucionado hasta convertirse en un centro de investigación más amplio, moderno y mejor equipado, cuya misión es abordar cuestiones de interés biomédico básico y aplicado. La plantilla del IPBLN-CSIC crece continuamente y tiene cada vez mayor capacidad de captación de recursos y de producción científica.

Un servicio de telefonía móvil e Internet para ayudar a los agricultores filipinos

En el Instituto colaboramos activamente con empresas y organizaciones de la industria alimentaria, mediante contratos de consultoría, proyectos de investigación y desarrollo (I+D) y la prestación de servicios especializados.

Estamos plenamente comprometidos con la aplicación práctica de los resultados de nuestros desarrollos de investigación en beneficio de la sociedad. Para lograr este objetivo, colaboramos con revistas en línea con el fin de publicar y promover la investigación realizada en el centro. Además, creamos guías y textos accesibles sobre nutrición y opciones alimentarias saludables, para que la gente pueda mejorar sus hábitos de alimentación y consumo. También creamos spin-offs de base tecnológica y participamos activamente en su gestión diaria.

Del concepto a la empresa (Peter A. Schneider, MD) 29 de abril

Actualmente se utilizan numerosas estrategias dietéticas para la prevención de enfermedades metabólicas y para la pérdida de peso. Algunas de las estrategias que se utilizan no tienen una base fisiológica-nutricional adecuada y no tienen en cuenta los cambios genéticos que se han producido recientemente. Por ello, en ciertos casos, pueden ser perjudiciales para la salud humana. Esta revisión pretende explicar las mutaciones genéticas que se han producido durante la evolución humana desde los primeros homínidos hasta el Homo sapiens y explicar cómo han influido en la forma de alimentarnos. Algunas mutaciones favorecieron el desarrollo del cerebro y otras están relacionadas con la digestión de nutrientes como la lactosa y el almidón. También se explica la influencia de la domesticación de los alimentos y la práctica de la cocina en la nutrición humana. Además, esta revisión pretende justificar las recomendaciones actuales sobre la distribución calórica de los macronutrientes basándose en la importante influencia de los cambios y adaptaciones genéticas que se han producido en nuestra especie.